Как правильно свекла или свекла

От борща до шоколадных кексов. В чем польза свеклы и что с ней приготовить

как правильно свекла или свекла

Основной принцип здорового питания — использование сезонных овощей своего региона. В таких овощах больше витаминов и других полезных веществ, чем в привозных или тепличных. Свекла в этом случае идеальный овощ для поддержания организма зимой.

Свекла обыкновенная — это травянистое растение семейства Амарантовых. Выращивать свеклу впервые начали на островах Средиземного моря. Наиболее известные разновидности свеклы — сахарная свекла, свекла кормовая, свекла столовая. В Украине и Белоруссии более привычное название овоща — буряк или бурак.

Полезные свойства свеклы. Возможный вред

Корнеплод содержит множество витаминов, которые особенно важны для организма в зимний период. Свеклу часто употребляют для предотвращения авитаминоза и цинги. В овоще содержится большое количество аскорбиновой кислоты, каротина, бора, марганца, а также железа.

Свеклу часто используют в различных диетах, но стоит знать, что овощ содержит много сахара, поэтому людям с диабетом стоит ограничить употребление свеклы. Свекольный сок употребляют для поддержания нормальной работы печени, а также при анемии. Его рекомендуют смешивать с соком из других овощей или фруктов, например морковью, сельдереем, помидором, яблоками.

Свекла также хорошо влияет на ЖКТ, помогая справиться с проблемами пищеварения. Овощ считают натуральным антисептиком из-за способности подавлять развитие гнилостных бактерий в кишечнике.

Однако при мочекаменной болезни, а также расстройствах кишечника свеклу лучше исключить из рациона.

Что приготовить из свеклы?

В пищу в основном употребляют столовые сорта свеклы: как сырые, так и термически обработанные. Овощ используется во многих кухнях мира для приготовления супов, салатов, закусок, десертов и напитков.

Свекла — основной ингредиент украинского борща. Также во многих рецептах используют не только корнеплод, но и свекольную ботву. Из листьев свеклы можно приготовить соусы, пироги, холодные супы и салаты.

Источник: https://nv.ua/style/food-drink/svekla-buryak-v-chem-polza-kak-vkusno-prigotovit-vozmozhnyy-vred-50066817.html

Как правильно говорить слово свёкла или свекла, а также транскрипция и ударение в слове — Учёба

как правильно свекла или свекла

«СвеклА» или «свЁкла»? Допустимы ли оба варианта? Как должен произносить название этого корнеплода грамотный человек? Ответы на эти вопросы, а также интересные факты о свёкле читайте в данной статье.

В обиходной речи нередко можно услышать просторечное произношение обыденного слова «свёкла» с ударением на последний слог. Вместо «ё» при этом звучит «е». Не скажите так на собрании сельхозработников, они могут и обидеться. И уж точно посчитают вас безграмотным человеком.

Ударение в слове «свёкла»

Орфоэпические нормы русского языка безоговорочно диктуют ставить ударение в слове «свёкла» на первый слог. И все словари единодушно признают ударным корневую гласную: «свЁкла».

Словарь под названием «Русское словесное ударение» (М.В. Зарва) даже специально отмечает неверный вариант: не «свеклА».

Почему ударение падает на первый слог?

Правило несложное и вполне объяснимое: если в слове есть буква ё — ударение всегда падает на неё.

  • Аптекарша стала багровой, как свёкла.
  • Дело всей его жизни – разводить скот и выращивать свёклу.
  • Раньше девушки красили щёки свёклой.

Акцентологическая норма современного русского литературного языка признает только произношение свЁкла.

Однако словари также вынуждены признать существование в простонародье и в разговорном варианте русского языка слова «свеклА». Но это неправильный вариант, предупреждают словари. Такого произношения нет в литературном языке.

Почему же возникла путаница в произношении?

Буква «ё» утрачивает свои позиции в русском языке, и все чаще на ее месте пишут букву «е».

Конечно, мы продолжаем читать: «её», «ёлка», «поросёнок», «ёж», – хотя даже в букварях встречается написание этой буквы без точек. А вот «свекла» прочитывается неоднозначно.

Как запомнить правильное ударение в слове «свёкла»

Чтобы без труда запомнить единственно верное произношение слова «свёкла», можно выучить короткие рифмовки.

С первого раза запоминаются, например, такие:

  1. Бабушка Фёкла по утрам ела свЁклу.
  2. Бабушка Фёкла варила свЁклу.
  3. В огороде Фёкла вырастила свЁклу.
  4. У моего свёкра есть большая свЁкла.

Эти «волшебные» фразы сразу же возникают в голове и подсказывают верное произношение.

Как правильно ставить ударение в формах слова «свёкла»?

Если с ударением в слове «свёкла» все четко и ясно – ударение падает исключительно на первый слог – то что же с его формами?

Словари требуют произносить формы слова свёкла с ударением на «ё»: «сахарной свёклы», «есть свёклу», «радуюсь свёкле», «питаться свёклой», «много свёкол», «полезными свёклами».

То есть ударение на корневой слог сохраняется при изменении данного слова и по числам, и по падежам.

Однокоренные слова

А вот в слове «свекольный» нужно запомнить, что ударным является второй слог: «свекОльный». В других родственных словах «свеклови́чный, «свеклово́д», «свеко́льник» ударение перемещается на суффиксы.

 
Однако ориентироваться на это при выборе правильного ударения в слове «свёкла» не стоит, так как в русском языке ударение является подвижным и разноместным.

Грамматика слова «свёкла»

  • Часть речи – существительное.
  • Падеж – Именительный.
  • Число – единственное («свёклы» – множественное).
  • Род – женский.
  • Неодушевленное.
  • Склонение 1-ое.

Морфемика

Корень свёкл-, окончание –а, основа слова свёкл-, приставки, суффикса нет.

Толкование слова «свёкла»

Большинство словарей трактуют слово свёкла следующим образом:

  1. Растение с корнеплодами, употребляемыми в пищу, эти же корнеплоды предназначены для корма скота либо для изготовления сахара;
  2. Корнеплоды либо отдельный корнеплод этого растения.

История слова «свёкла»: происхождение названия

Интересно, что слово «свёкла» знали еще в древнерусском языке (XI век). И.И. Срезневский впервые отмечает его форму в «Изборнике» 1073 года, и эта форма («сеукль») является указанием на греческое происхождение слова.

В греческом – seukla (свекла) — означает «царственная», в древнерусском – сеукль (свекла).

А вот происхождение слова в греческом языке и сегодня неясно. Форма «свекла» встречается гораздо позже – только в XVI–XVII веках. К родственным словам можно отнести болгарское слово «цвекло» и словацкое – cvikla.

Интересные факты

  • Во многих областях России, а также украинцы и белорусы произносят слова «бурак» или «буряк» вместо «свёкла».
  • Ассирийские тексты описывают выращивание свёклы в Висячих садах Семирамиды – одном из знаменитых семи чудес света.
  • Свёкла символизировала ссоры в древней Персии.
  • Римляне использовали свёклу в качестве афродизиака.
  • Существует поверье: съевшие одну свёклу мужчина и женщина непременно влюбятся друг в друга.
  • Прозвище «Свёкла» («blette» — подвид свёклы) получил во Франции советский футболист А. Заваров за то, что он часто произносил это слово на футбольном поле, замечая свои или чьи-то промахи и ошибки.

Ноя 2, 2016Александра

Источник: https://rozli.ru/prochee/kak-pravilno-govorit-slovo-svyokla-ili-svekla-a-takzhe-transkriptsiya-i-udarenie-v-slove.html

Что такое буряк и чем он отличается от свеклы?

как правильно свекла или свекла

Не все знают, что такое буряк, или бурак. Это самая обыкновенная свекла, которая является одним из наиболее распространенных овощей в России. В пищу употребляется как сам корнеплод, так и свекольные листья. Свекла насыщена витаминами и полезными микроэлементами.

Буряком ее называют в Белоруссии, Украине и некоторых регионах России. Свое название овощ получил из-за насыщенного бурого цвета, однако оно употребляется и применительно к свекле любого цвета.

Замечено, что мангольд – один из видов свеклы, корневища которого несъедобны, почти никогда не называют буряком. Скорее всего, это связано с тем, что он имеет не совсем привычный вид и многими как свекла совсем не воспринимается. На первый взгляд, у мангольда больше сходства с листовым салатом.

Характеристика растения

Изначально люди, не зная о вкусовых качествах и полезных свойствах свеклы, употребляли в пищу только ее верхушку, то есть листья. Корни же в основном считались своеобразным лекарственным средством.

Итак, что такое буряк, или свекла? Это травянистое растение с большим корнеплодом и довольно крупными листьями. Плод имеет сладковатый привкус и широко используется как пищевой продукт, в том числе и для диетического стола.

Благодаря множеству полезных свойств, свекла фигурирует как ингредиент рецептов народной медицины, косметологии, а также применяется и в других областях.

Кормовой буряк признается одной из лучших культур, входящих в состав питания крупного рогатого скота. Овощ пользуется популярностью среди дачников, так как он неприхотлив и не требует сложных манипуляций для высаживания и выращивания. Даже при минимальных условиях для роста велик шанс собрать прекрасный урожай.

В чем отличие

Нельзя сказать, что буряк имеет какие-то отличия от свеклы, ведь это один и тот же овощ, только называемый в разных регионах по-разному.

Замечено, что буряк вместо свеклы господствует преимущественно в южных регионах. Бытует мнение, что это определенный сорт свеклы, но на практике оно не нашло подтверждения.

Многие утверждают, что настоящий – это красный буряк, непосредственно употребляемый в пищу, придающий насыщенный красный оттенок борщу. Овощ сорта «борщовый» придает украинскому блюду не только красивый цвет, но и неповторимый вкус.

Однако термин «бурак» можно услышать и в отношении сахарной свеклы и даже кормовой разновидности, а ведь эти типы культур бывают разных цветов. Нетрудно догадаться, что и красный, и кормовой буряк, по сути, являются именно разновидностью свеклы.

Интересен исторический факт 1683 года, связанный с этой культурой. Казаки Запорожья, помогая осажденным жителям Вены, искали пропитания в местных огородах и нашли свеклу. Казаки поджаривали ее вместе с салом, а затем отваривали с другими овощами. Это блюдо называлось «бурые щи» и со временем превратилось в слово «борщ».

То есть борщ – это щи, приготовленные из буряка.

Столовая свекла

Буряк, употребляемый в пищу, делится на две категории: это красный и белый сорта. Последний не всегда пользуется спросом у покупателей, хотя на вкус ничем не отличается от красной разновидности. Плоды белого столового буряка вырастают не такими большими, как красного.

Сорта последнего представлены широкой цветовой гаммой от карминно-красного до бордовых оттенков. В некоторых случаях овощ может быть практически черным.

Если разрезать красный буряк поперек, то можно заметить светлые или белые кольца. Форма корнеплода колеблется в зависимости от того, как ее определяет сорт. Она бывает цилиндрической, округлой, почти плоской, конической, удлиненной и в виде веретена.

Сорта для летнего потребления преимущественно имеют круглые и приплюснутые корнеплоды. Они спеют рано и выглядят очень привлекательно для покупателей.

Летние сорта: Бикорез, Соло, Баргузин, Водан. Более поздние, или сорта среднеспелые, легко отличить по удлиненной форме. У такого буряка сильно развита корневая система. Поздний сорт в лучшей степени подойдет для хранения в зимний период. Известными являются такие, как Славянка, Цилиндр, Бонна, Бордо 237.

Столовый буряк употребляется в пищу как в свежем виде, так и в вареном, тушеном, жареном. Приготовить можно самые разнообразные блюда: супы, десерты, гарниры, салаты.

Сахарный буряк

В результате работы селекционеров появилась сахарная свекла. Это одна из важнейших технических культур, поскольку является сырьем для промышленности. Сахарная свекла по обыкновению белого или желтоватого цвета и совсем непрезентабельного вида.

Несмотря на то, что культура не предназначена для кулинарных изделий, ею иногда подслащивают некоторые блюда. Существуют даже народные рецепты сиропа и самогона из сахарных сортов овоща.

У такой свеклы нет столь приятного вкуса, который больше свойственен столовой. В России распространены такие сорта: Ленора, Алена, Кармелита, Гезина.

Еще один вид

Что такое буряк (на фото) кормовой разновидности, знают немногие. Это техническая культура, охарактеризованная крупными корнеплодами разнообразных форм и окрасок. От совсем белого цвета до ярких желтых и красных плодов.

Средний плод кормового сорта достигает 2 кг веса. По форме может напоминать овал, конус, мешок, шар или цилиндр. Сочные листья силосуют и тоже используют в качестве корма. Получающие свекольный корм коровы становятся здоровыми и плодовитыми, увеличиваются надои молока.

Свекла, идущая на корм животным, тоже была выведена путем селекции из столовых сортов. По этой причине она практически ничем не отличается от культуры, употребляемой в пищу. Но в ее составе больше клетчатки, белков и твердых волокон.

Плоды кормовой культуры дозревают до гигантских размеров, зафиксированы корнеплоды, вес которых доходит до 30 кг.

Кормовой буряк, в отличие от предыдущих, представлен широким спектром цветов и видов. Встречаются сорта розовых, ярко-оранжевых и зеленых оттенков. Кормовая свекла растет на поверхности почвы, практически не углубляясь внутрь, что существенно упрощает ее сбор.

Сорта такой свеклы включают в себя: Центаур, Урсус, Рекорд, Киевский Розовый, Бригадир, Лада, Надежда, Милана, Стармон.

Заключение

Второй по популярности овощ после картофеля уже давно стал одним из незаменимых и желанных продуктов. Плоды свеклы богаты огромным количеством жизненно важных витаминов и микроэлементов.

Существенным плюсом буряка можно назвать широкую палитру сортов, которая дает возможность выбрать овощ на свой вкус и высадить его у себя на огороде. Буряк неприхотлив и не потребует сложного ухода.

Нельзя не отметить пользу для здоровья, которую несет в себе свекла. Магний в ее составе может предупредить раннее развитие гипертонии и атеросклероза, а также различных нервных расстройств.

Свекла – отличный продукт, обеспечивающий здоровое кроветворение. Ни один другой овощ не может похвастать таким большим содержанием йода, который в составе культуры оказывает благотворное влияние на щитовидную железу.

Возвращаясь к вопросу о том, что такое буряк и в чем его отличия от свеклы, можно сделать простой вывод: они ничем не отличаются, потому как это в сущности одно и то же. Разницы не существует, поскольку буряк в любом случае был и остается лишь обозначением свеклы или ее видов.

Источник: https://FB.ru/article/444952/chto-takoe-buryak-i-chem-on-otlichaetsya-ot-sveklyi

Свекла

Это овощная культура с древнейшей историей из семейства Амарантовых. Выращивали свеклу, родиной которой считают регион Средиземноморья, еще 4000 лет назад. Из корнеплода добывали натуральный краситель, использовали растение в медицине, кулинарии, и в промышленности.

Вода 87,58 87,06 91,02
Углеводы 9,56 9,96 4,33
Пищевые волокна 2,8 2 3,7
Белки 1,61 1,68 2,2
Жиры 0,17 0,18 0,13
Калории (Ккал) 43 44 22
Калий 325 305 762
Натрий 78 77 226
Фосфор 40 38 41
Магний 23 23 70
Кальций 16 16 117
Железо 0,8 0,79 2,57
Цинк 0,35 0,35 0,38
Витамин C 4,9 3,6 30
Витамин B3 0,334 0,331 0,4
Витамин В9 0,109 0,08 0,015
Витамин В6 0,067 0,067 0,106
Витамин B2 0,04 0,04 0,220
Витамин E 0,04 0,04 1,5
Витамин B1 0,031 0,027 0,1
Витамин А 0,002 0,002 0,316
Витамин К 0,0002 0,0002 0,4
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Завиральная идея что это

Столовая свекла содержит сахара (сахароза, глюкоза, фруктоза), органические кислоты (щавелевая, яблочная, лимонная), пектины (1,2%), белок (1,7 %), бетаин, каротин (0,01 мг %), аскорбиновую кислоту (5-15 мг %), витамин В1 (0,02 мг %), витамин В2 (0,04 мг %), красители и соединения калия (288 мг %), магния (40-45 мг %), железа (1400 мкг / 100 г), меди (140 мкг /100 г), ванадия, бора, йода, марганца, кобальта, лития, молибдена, рубиди я, фтора и цинка.[4]

Следует учесть, что углеводы, содержащиеся в корнеплодах, представлены сахарозой (99 %), глюкозой и фруктозой (1 %). В свекольной же ботве содержание углеводов ниже (от 3 до 5 %), и представлены они на 3/4 глюкозой и фруктозой.

Этому способствует наличие в свекольных листьях инвертазы – фермента, который расщепляет сахарозу на фруктозу и глюкозу. В корнеплодах этот фермент отсутствует.

Поэтому пациентам с сахарным диабетом рекомендуется включать в свой рацион не корнеплоды, а непосредственно ботву, так как для усвоения сахарозы требуется большее количество инсулина. сахара в свекольных корнеплодах – 6,76 г %, а в листьях – 0,5 г %.

Листья столовой свеклы обладают большим лекарственным потенциалом по сравнению с корнеплодами: в листьях свеклы больше витамина С, тиамина (витамин В1), рибофлавина (витамин В2), пиридоксина (витамин В6), витамина А, витамина Е, витамина К. минералов в свекольных листьях также выше по сравнению с корнеплодами. Таким образом, корневая часть свеклы значительно уступает ботве по количеству содержащихся биологически активных веществ.[5]

Лечебные свойства

Лечебное значение столовой свеклы обусловлено наличием в ней многочисленных физиологически активных веществ в количествах, оказывающих лечебно-профилактическое воздействие. Сок обыкновенной свеклы обладает спазмолитическими, диуретическими и противосклеротическими свойствами.

Свекольный сок стимулирует гемопоэз, желудочную секрецию и перистальтику кишечника, затормаживает развитие микроорганизмов в кишечнике, способствует выведению холестерина, укрепляет стенки капилляров, ослабляет спазмы сосудов, угнетает рост опухолей, улучшает обмен веществ, благотворно сказывается на функции половых желез, позитивно влияет на зрение. Есть сведения о противовоспалительном и ранозаживляющем эффекте свекольного сока.

Употребление сока свеклы целесообразно при спастических колитах, атеросклерозе, тиреотоксикозе, аритмиях, гипертонии, заболеваниях печени, атонии кишечника, хронических запорах. Сырая и квашеная свекла – результативное средство лечения цинги.[4]

В медицине

Источник: https://edaplus.info/produce/beet.html

Произношение слова свекла

«свек­ла» уда­ре­ние пра­виль­но ста­вит­ся на глас­ный пер­во­го сло­га — «свёк­ла» .

«свеклА» и «свЁкла».

Узнаем, как пра­виль­но ста­вить уда­ре­ние в этом сло­ва в соот­вет­ствии с нор­мой рус­ско­го лите­ра­тур­но­го язы­ка.

све-кла

Два глас­ных зву­ка орга­ни­зу­ют два откры­тых сло­га.

В род­ствен­ных сло­вах «свеклови́чный», «свеко́льный», «свеклово́д», «свеко́льник» уда­ре­ние ухо­дит на глас­ные зву­ки в суф­фик­сах. Но на это не сто­ит ори­ен­ти­ро­вать­ся в про­из­но­ше­нии ана­ли­зи­ру­е­мо­го суще­стви­тель­но­го, так как в рус­ском язы­ке уда­ре­ние подвиж­ное и раз­но­мест­ное. В род­ствен­ных сло­вах оно может лег­ко пере­ме­щать­ся с кор­ня на при­став­ку или суф­фикс, напри­мер:

  • над­пис а́ ть — на́д пись;
  • де́рев о — дерев я́нн ый;
  • горя́ч ий — горяч о́ .

В пись­мен­ной речи поста­вим точ­ки над бук­вой «ё» в сло­ве «свёк­ла» , и уда­ре­ние сра­зу ста­нет ясным. При про­из­но­ше­нии это­гоголо­сом выде­лим глас­ный пер­во­го сло­га.

Ударение в сло­ве «свёк­ла» ста­вит­ся на глас­ный пер­во­го сло­га, обо­зна­чен­ный бук­вой «ё» , соглас­но орфо­эпи­че­ской нор­ме совре­мен­но­го рус­ско­го лите­ра­тур­но­го язы­ка.

Бабушка Фёкла люби­ла свЁклу.

В ого­ро­де Фёкла Вырастила свЁклу.

Упражнение

Чтобы усво­ить нор­ма­тив­ное уда­ре­ние в сло­ве «свек­ла» , про­чтем эти выска­зы­ва­ния.

В нашем ого­ро­де свёк­ла рас­пу­сти­ла пыш­ную зеле­ную ботву.

Весной ого­род­ни­ки обыч­но обо­зна­ча­ют, где поса­же­на свёк­ла, а где мор­ковь.

С утра порань­ше мы копа­ли свёк­лу, что­бы успеть до пер­вых замо­роз­ков собрать уро­жай кор­не­пло­дов.

На каж­дом сто­ле еже­днев­но долж­на быть свёк­ла — источ­ник мно­гих вита­ми­нов и мине­ра­лов.

Свёкла — это насто­я­щая щёт­ка для орга­низ­ма чело­ве­ка.

«СвеклА» или «свЁкла»? Допустимы ли оба варианта? Как должен произносить название этого корнеплода грамотный человек? Ответы на эти вопросы, а также интересные факты о свёкле читайте в данной статье.

В обиходной речи нередко можно услышать просторечное произношение обыденного слова «свёкла» с ударением на последний слог . Вместо «ё» при этом звучит «е». Не скажите так на собрании сельхозработников, они могут и обидеться. И уж точно посчитают вас безграмотным человеком.

Орфоэпические нормы русского языка безоговорочно диктуют ставить ударение в слове «свёкла» на первый слог . И все словари единодушно признают ударным корневую гласную: «свЁкла» .

Словарь под названием «Русское словесное ударение» (М.В. Зарва) даже специально отмечает неверный вариант: не «свеклА» .

Правило несложное и вполне объяснимое: если в слове есть буква ё — ударение всегда падает на неё .

Аптекарша стала багровой, как свёкла.

Дело всей его жизни – разводить скот и выращивать свёклу.

Раньше девушки красили щёки свёклой.

Акцентологическая норма современного русского литературного языка признает только произношение свЁкла .

Однако словари также вынуждены признать существование в простонародье и в разговорном варианте русского языка слова «свеклА». Но это неправильный вариант , предупреждают словари. Такого произношения нет в литературном языке .

Буква «ё» утрачивает свои позиции в русском языке, и все чаще на ее месте пишут букву «е» .

Конечно, мы продолжаем читать: «её», «ёлка», «поросёнок», «ёж», – хотя даже в букварях встречается написание этой буквы без точек . А вот «свекла» прочитывается неоднозначно.

Чтобы без труда запомнить единственно верное произношение слова «свёкла», можно выучить короткие рифмовки .

Бабушка Фёкла по утрам ела свЁклу .

Бабушка Фёкла варила свЁклу .

В огороде Фёкла вырастила свЁклу .

У моего свёкра есть большая свЁкла .

Эти «волшебные» фразы сразу же возникают в голове и подсказывают верное произношение .

Если с ударением в слове «свёкла» все четко и ясно – ударение падает исключительно на первый слог – то что же с его формами?

Словари требуют произносить формы слова свёкла с ударением на «ё» : «сахарной свёклы», «есть свёклу», «радуюсь свёкле», «питаться свёклой», «много свёкол», «полезными свёклами».

То есть ударение на корневой слог сохраняется при изменении данного слова и по числам, и по падежам .

А вот в слове «свекольный» нужно запомнить, что ударным является второй слог : «свекОльный». В других родственных словах «свеклови́чный, «свеклово́д», «свеко́льник» ударение перемещается на суффиксы .

 Однако ориентироваться на это при выборе правильного ударения в слове «свёкла» не стоит , так как в русском языке ударение является подвижным и разноместным .

  • Часть речи – существительное .
  • Падеж – Именительный .
  • Число – единственное («свёклы» – множественное).
  • Род – женский.
  • Неодушевленное.
  • Склонение 1-ое.

Свекольный ударение. Где правильно ставить ударение в слове свекла

Договор, звонит, мастерски, бармен, творог – как правильно ставить ударение? Ошибки по этой части лингвистической науки особенно распространены. Это не удивительно – единых правил расстановки ударений в русском языке нет, поэтому необходимо узнавать и запоминать.

Правильным языковеды называют звуковое выделение на последнем слоге: творОг. Эта норма закреплена в словарях. Но в произношении этого слова ошибается почти каждый второй русскоговорящий человек, поэтому лингвисты не исключают возможности того, что положение изменится: твОрог – ударение в слове на первом слоге, возможно, однозначно войдет в норму.

Почему мы заботимся о том, чтобы говорить правильно? Конечно же, потому, что грамотная речь – визитная карточка культурного и образованного человека. Наш язык настолько выразителен, что от того, правильно мы ставим ударения в словах или не правильно, зависит наш статус, мнение о нас других людей и общий колорит нашей жизни.

Представьте, что вы услышали такой монолог: «В прошлом квАртале меня премИровали, и у нас появились средствА. Мы надели шарфЫ, пошли, купили тортЫ, поставили на кухОнный стол. Я брАла кусочки и клалА в рот. Наелась донЕльзя». Даже не видя того человека, кто это говорит, вы без труда составите его социальный портрет, не так ли?

Словарь в помощь

Поскольку каких-либо единых правил о постановке ударения в русской речи не существует, помощником нашим становится орфоэпический словарь. Орфоэпия – это наука о норме произношения, слово пришло к нам из греческого языка и дословно переводится как «правильная речь». «Орфоэпический словарь» содержит в себе литературную норму произношения слов, а следовательно, и ударений в нем.

Акустическую составляющую данной лексемы по-своему толкуют разные словари. В слове «творог» ударение на последнем слоге объявляется нормой, но фиксируется и дополнительное – на первом слоге – в «Орфоэпическом словаре» под редакцией Р. И. Аванесова, переизданном в последний раз в 1972 году. В словаре «Русское словесное ударение» под редакцией М. В.

Зарва, изданном в 2001 году, закреплена только одна литературная норма – ТворОг: ударение на последнем слоге. В «Орфоэпическом словаре русского языка» под редакцией И. Л. Резниченко 2003 года выпуска записаны оба способа произношения – с ударением на первом и на втором слоге. В «Словаре трудностей русского языка» Д. Э. Розенталя и М. А. Теленковой упоминается как норма только один способ произношения слова – с ударным выделением на последнем слоге: творОг.

Ударение в этом слове, закрепленное в орфографических и толковых словарях, которые тоже всегда содержат сведения о постановке ударений, также отличается у разных авторов. Все это говорит лишь о том, что язык непрестанно развивается и меняется. Любопытное исследование на эту тему есть, например, в «Словаре языка Пушкина», вышедшем в 2000 году.

Там можно познакомиться с устаревшими и вышедшими из обихода словами, утраченными ударениями и значениями современных слов. К примеру, вот как ставились в старину ударения в словах «граждАне, заложЕн, судьбАми». Или вот как связывались со словами некоторые предлоги: «между чего» вместо современного «между чем», или «навстречу кого», вместо употребляемого сегодня «навстречу кому».

Ударение – это фонетическое выделение в слове определенного слога. Мы делаем это при помощи усиления звукового сигнала в какой-либо части слова. В русском языке ударение всегда ставится на гласные фонемы в слове. Слог, на который оно падает, называется ударным. Звук под ударением всегда длиннее безударного, а голос на ударном звуке повышается.

Ударение может падать в любой части слова, более того, в разных грамматических формах (при спряжении и склонении слов) оно может перемещаться с одного слога на другой. Возьмем, к примеру, интересующее нас слово «творог». Ударение, как мы выяснили, нужно ставить на слоге -рОг. Но это в именительном и винительном падежах. В родительном ударение уже будет на слоге -гУ и т. д.

А теперь рассмотрим еще несколько слов, в которых люди очень часто делают фонетические ошибки. Лидеры неправильного произношения – слова столяр (правильно – столЯр), оптовый (пр. – оптОвый), звонит (пр. – звонИт), шарфы (пр. – шАрфы), банты (пр. бАнты), договор (норма – договОр), облегчить (норма — ОблегчИть), свекла (норма – свЁкла), принята (норм. – принятА), туфля (норм. – тУфля). Сюда же включим правильное ударение в англицизме: бАрмен.

Итак, мы убедились в том, что говорить правильно необходимо, и для этого нам надо не лениться заглядывать в словари, а также в том, что подвижное слово «творог» не уживается с фиксированным на последнем слоге ударением и стремится узаконить еще одну норму – ударение на первом слоге. Однако пока этот процесс не завершен, а потому произносить это слово следует так, как требует большинство словарей – с последним ударным слогом.

В разговорной речи ударение в слове «каталог» ставится по-разному: то на второй, то на третий слог. Какой же вариант является правильным, и какое ударение соответствует нормам русского языка?

Источник: https://mbdou30-sakh.ru/proiznoshenie-slova-svekla/

Ударение в слове СВЁКЛА

В слове “свёкла” допустим только один вариант постановки ударения – свЁкла.

В русском языке, если имеется в слове буква “Ё”, то ударение допустимо поставить только на звук, который она обозначает: жЁрнов, Ёжик, щЁлочь, новорождЁнный. Исключения составляют некоторые заимствования, которые не подстроились под нормы произношения, существующие в русском языке (кёнигсбЕргский, например). Так что очевидно, на какой слог надо поставить ударение в слове свЁкла, в котором первый слог образует звук, обозначаемый буквой “Ё”.

Однако в наше время буква “Ё” часто пишется без точек, как “Е”, что и приводит к многочисленным ошибкам. Вместо «скабрЁзный» начинают говорить «скАбрезный», вместо «новорождЁнный» – «новорОжденный» и так далее. Именно из-за этого возникают сомнения, где ударение в слове свЁкла. Грамотный человек обязательно должен помнить, как правильно ставить ударение в словах! Не говоря уж о том, что школьникам необходимо знать правила орфоэпии для сдачи экзаменов.

Никаких оснований для сомнений нет: в слове свЁкла ударение ставится на “Ё”, а вариант «свеклА» орфоэпические словари специально помечают как неправильный.

Буква “Ё” сохраняется и во множественном числе: много свЁкол.

Как запомнить, где ударение?

Чтобы запомнить, где ударение в слове “свЁкла“, можно воспользоваться мнемотехнической формулой «тВЁрдая сВЁкла».

Но чаще для запоминания этого слова используют многочисленные стишки:

Не ФеклА, а ФЁкла –

Не свеклА, а свЁкла.

***

В огороде свёкра

Поспевает свЁкла.

***

Посадила Фёкла

И щавЕль, и свЁклу.

Примеры употребления

Проговорите вслух все примеры для лучшего запоминания.

  • Для борща свЁклу лучше брать наиболее темных сортов.
  • Маша покраснела, как свЁкла.
  • Мы с восторгом наблюдали, как работница зоопарка в сапогах и спецовке кормила бегемота арбузами, батонами хлеба и свЁклой.

А вы знаете.

Какой из вариантов ударения правильный?
(по статистике прошлой недели только 24% ответили правильно)

  • СвердлОв
  • СвЕрдлов
  • оба верны

Будь в числе первых на доске почета

Источник: https://obrazovaka.ru/udarenie/v-slove-svekla

Ударение в слове свекла: где правильно ставить и как говорить – свекла или свёкла

Русский язык – великий и могучий. Он имеет огромное количество правил и не меньшее количество исключений из таковых. Иногда даже носителям языка бывает трудно понять, как правильно писать слово или где ставить ударение. Что уж говорить о тех, кто пытается выучить язык с нуля. Мы часто слышим слово «свекла» в разговорной речи.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Больно в попу что делать

И зачастую с ударением на разные слоги, хотя верный вариант всего один. Причем ошибку допускают даже телеведущие и ораторы. Так как правильно говорить: свекла или свёкла, если это слово даже пишется двумя разными способами?

В данной статье мы подробно рассмотрим этот вопрос. Узнаем, куда правильно ставить ударение в слове «свекла» в соответствии со стандартами грамотного русского языка по орфоэпическому словарю.

Правильное произношение

В русском языке существует правило, в соответствии с которым слова, которые пишутся через букву «ё» произносятся с ударением именно на этот звук. Например, «ёжик», «залётный», «кормёжка».

Однако, в связи с осовремениванием русского языка, подобные слова зачастую пишутся не через «ё», а через «е». Поскольку такое написание проще, особенно если речь идет о компьютерной печати или об общении в соцсетях.

Таким образом, буква «ё» постепенно стирается из письменной речи и, соответственно, забывается правило о постановке ударения именно на этот звук.

! Где ставить ударение в слове глаголе — баловать

Зачастую орфоэпические словари допускают два варианта произношения одного и того же слова. Но что касается слова «свекла», все издания сходятся в одном.

Внимание! Правильное ударение в слове «свекла» приходится на букву «ё» первого слога.

Мало того, авторы словарей в один голос утверждают, что никаких оснований для произношения по-другому не имеется. И слова «свеклА» не существует в грамотном русском языке. Подобное использование ударения расценивается как грубейшая орфоэпическая ошибка.

Свекла

Транскрипция

Уточнить, как правильно говорить, поможет транскрипция:

[св’окла]

с — [с] — согласный, парный глухой, парный твердый в — [в’] — согласный, парный звонкий, парный мягкий ё — [о] — гласный, ударный к — [к] — согласный, парный глухой, парный твердый л — [л] — согласный, непарный звонкий, сонорный, парный твердый

а — [а] — гласный, безударный

Из транскрипции следует, что буква «ё» при любом варианте использования всегда является ударной. Именно поэтому, вне зависимости от написания, поставить ударение в слове следует на первый слог.

! Говорим грамотно: есть ли слово нету в русском языке

Как запомнить

Для данного слова не стоит подбирать проверочное слово, поскольку в большинстве однокоренных слов, ударение уходит на суффиксы. Например, «свекОльный», «свекОльник». Таким образом запомнить правильный вариант произношения не получится. Проще поставить в письменной речи точки над буквой «е» и вспомнить правило, которое гласит, что в слове, которое пишется через «ё», ударение всегда приходится на данный звук.

! Повышаем грамотность: сколько всего гласных звуков русском языке

Школьные учебники предлагают заучивать специальные фразы или стишки, которые способны подсказать в нужный момент, как правильно произносить слово «свекла»:

  • В огороде Фёкла / Вырастила свёклу,
  • Фёкла очень любит свёклу.

Созвучные и рифмующиеся слова помогают быстро и точно вспомнить, какой слог на самом деле является ударным.

Как запомнить

Не существует никакого исторического подтекста, который бы объяснял неграмотное произношение. Но скорее всего, в понимании говорящего слово «свёкла» звучит слишком просто. Гораздо приятнее слышится более изысканное «свеклА», котороеносит характер аристократичности.

! Где ставить ударение в слове квартал

Но если человек использует в разговорной речи неверный вариант произношения, это может охарактеризовать его безграмотным. Особенно в том случае, если речь идет о человеке публичном, которому часто приходится прибегать к ораторскому искусству, или начальнике крупной организации.

Важно! Если вы не знаете, как правильно произносить то или иное слово, лучше всего обратиться к орфоэпическому словарю или же к интернету, чтобы не выставить себя в дурном свете.

Источник: https://tvercult.ru/literatura/gde-pravilno-stavit-udarenie-v-slove-svekla

Ударение в сло­ве «свек­ла» пра­виль­но ста­вит­ся на глас­ный пер­во­го сло­га — «свёк­ла».

Очень часто в оби­ход­ной речи слы­шит­ся вари­а­тив­ное про­из­но­ше­ние инте­ре­су­ю­ще­го нас сло­ва:

«свеклА» и «свЁкла».

Узнаем, как пра­виль­но ста­вить уда­ре­ние в этом сло­ва в соот­вет­ствии с нор­мой рус­ско­го лите­ра­тур­но­го язы­ка.

На какой слог ударение в слове «свекла»

Чтобы выяс­нить, на какой слог ста­вить уда­ре­ние в сло­ве «свек­ла», раз­де­лим его на фоне­ти­че­ские сло­ги. В сло­ве содер­жит­ся столь­ко сло­гов, сколь­ко в нем име­ет­ся глас­ных зву­ков:

све-кла

Два глас­ных зву­ка орга­ни­зу­ют два откры­тых сло­га.

В род­ствен­ных сло­вах «свеклови́чный», «свеко́льный», «свеклово́д», «свеко́льник» уда­ре­ние ухо­дит на глас­ные зву­ки в суф­фик­сах. Но на это не сто­ит ори­ен­ти­ро­вать­ся в про­из­но­ше­нии ана­ли­зи­ру­е­мо­го суще­стви­тель­но­го, так как в рус­ском язы­ке уда­ре­ние подвиж­ное и раз­но­мест­ное. В род­ствен­ных сло­вах оно может лег­ко пере­ме­щать­ся с кор­ня на при­став­ку или суф­фикс, напри­мер:

  • над­писа́ть — на́дпись;
  • де́рево — деревя́нный;
  • горя́чий — горячо́.

В пись­мен­ной речи поста­вим точ­ки над бук­вой «ё» в сло­ве «свёк­ла», и уда­ре­ние сра­зу ста­нет ясным. При про­из­но­ше­нии это­го дву­слож­но­го сло­ва голо­сом выде­лим глас­ный пер­во­го сло­га.

Ударение в сло­ве «свёк­ла» ста­вит­ся на глас­ный пер­во­го сло­га, обо­зна­чен­ный бук­вой «ё», соглас­но орфо­эпи­че­ской нор­ме совре­мен­но­го рус­ско­го лите­ра­тур­но­го язы­ка.

Как запомнить правильное ударение в слове «свекла»

Запомним это пра­виль­ное про­из­но­ше­ние сло­ва с уда­ре­ни­ем на пер­вом сло­ге с помо­щью вол­шеб­ной фра­зы:

Бабушка Фёкла люби­ла свЁклу.

или

В ого­ро­де Фёкла
Вырастила свЁклу.

Упражнение

Чтобы усво­ить нор­ма­тив­ное уда­ре­ние в сло­ве «свек­ла», про­чтем эти выска­зы­ва­ния.

В нашем ого­ро­де свёк­ла рас­пу­сти­ла пыш­ную зеле­ную ботву.

Весной ого­род­ни­ки обыч­но обо­зна­ча­ют, где поса­же­на свёк­ла, а где мор­ковь.

С утра порань­ше мы копа­ли свёк­лу, что­бы успеть до пер­вых замо­роз­ков собрать уро­жай кор­не­пло­дов.

На каж­дом сто­ле еже­днев­но долж­на быть свёк­ла — источ­ник мно­гих вита­ми­нов и мине­ра­лов.

Свёкла — это насто­я­щая щёт­ка для орга­низ­ма чело­ве­ка.

Проверь свои знания

ПредыдущаяСледующая

Источник: https://Sprint-Olympic.ru/uroki/russkij-jazyk-uroki/kultura-rechi/43360-svekla-ili-svjokla-kak-pravilno-udarenie-v-slove.html

Ударение в слове свекла или исчезающая буква Ё

Ударение в слове свекла часто вызывает вопросы у школьников и людей постарше. Некоторые полагают, что допускаются разные варианты произношения этого слова. На самом деле, существует лишь один правильный способ постановки ударения в слове свекла.

Исчезающая буква

Когда мы видим букву «Ё», мы предполагаем, что она является частью ударного слога. Действительно, буква «Ё» в абсолютном большинстве случаев является ударной. Исключение составляют лишь слова иностранного происхождения. Если бы в русском языке эта буква употреблялась бы чаще, то ударение в слове свекла не было бы предметом для сомнений.

Свекла ударение возможен один вариант. Правильное ударение в слове свекла падает на первый слог, а само слово произносится как «свёкла». Почему же получило распространение неправильное произношение?

Задолго до того, как это стало спорным, ученые мужи вели дискуссии о предназначении буквы «Ё». Существующий алфавит не отражал изменения, которые произошли в русском языке. До восемнадцатого века сочетание звуков «ио» передавалось на письме именно таким образом.

После того, как было придумано обозначение через постановку двух точек над буквой «Е», нововведение долго не принималось. Дело в том, что печать в то время требовала гораздо больших усилий.

«Ё» встречалась редко в речи, еще не все пришли к согласию касательно ее употребления, поэтому она отсутствовала во многих наборах букв.

В свою очередь, отсутствие породило другую тенденцию: когда буква была необходима, а под рукой не было набора с ней, ее передавали при помощи буквы «Е». Предполагалось, что читатель сам сможет догадаться о правильном произношении напечатанного слова. Со временем процесс книгопечатания намного упростился, теперь все нужные буквы имеются на каждой клавиатуре, но традиция продолжает жить. Это приводит к спорам и замешательству в вопросе ударения в слове свекла.

Как запомнить правильное ударение

Как запомнить правильное ударение в слове свекла? По крайней мере с середины прошлого века предпринимаются попытки упростить решение вопроса, где ударение в слове свекла. Естественно, Министерство образования озабочено не столько тем, ставят ли школьники правильное ударение в слове свекла, сколько общими правилами русского языка.

Первые упоминания о попытке изменения существующей традиции относятся к 1942 или 1943 году. Тогда Народный комиссар просвещения РСФСР издал приказ, предписывающий обязательное употребление буквы «Ё» в школьных учебниках. Если бы традицию замены «Ё» на «Е» удалось искоренить тогда, сегодня мы бы не запинались на свекла ударение.

Мер, предпринятых в Советском Союзе, было не достаточно. В современной России Министерство образования продолжает поощрять использование буквы «Ё», выпуская соответствующие предписания.

Их суть сводится к тому, что нужная буква должна употребляться в именах собственных и во всех словах, произношение которых может вызывать вопросы. Пример, приведенный в этой статье, показывает, что ошибки могут возникнуть в любом слове.

«Свекла, куда падает ударение?» — продолжают задаваться вопросом школьники.

«Случайность» буквы «Ё» столь укоренилась в массовом сознании, что некоторые воспринимают сам факт ее употребления как ошибку. Не задумываясь, мы выбираем ее главную конкурентку. Буква «Ё» выглядит непривычно и вызывает смутное желание заменить ее на «Е». (Использование буквы «Ё» не является ошибкой).

Как показала практика, традиция сильнее приказов, и школьники по-прежнему задаются вопросом о правильном ударении слова свекла.

«Свекла, куда ударение ставится?» — спрашивают они у учителей, одноклассников и поисковых систем, но получив ответ, забывают об ответе. Им, несомненно, очень помог бы переход на букву «Ё» вместо ее конкурентки, но этому не суждено случиться.

По крайней мере, в ближайшем будущем, мы продолжим гадать, где ставится ударение в слове свекла, и обращаться к справочникам и поисковикам.

Почему мы продолжаем путать

Ударение в слове свекла вызывает вопросы не первый год. СвЁкла или свеклА? Виновата в этом не только исчезнувшая буква «Ё». Нам не так часто нужно использовать само слово, поэтому к моменту следующего употребления легко забыть: правильное ударение свЁкла или свеклА?

Историю появления и использования буквы «Ё» интересно узнать, но и она не помогает запомнить правильное произношение слова. В очередной раз увидев на письме написание с буквой «Е», поневоле засомневаешься в своих знаниях.

Полезным будет запомнить шутливое стихотворение, которое поможет определить где ставить ударение, если слово написано без буквы «е».

Произнести эти строчки несколько раз вслух, и больше вы никогда не станете задаваться вопросом: на какой слог падает правильное ударение в слове свекла ?

Источник: https://russkiy-pravilno.ru/udarenie-v-slove-svekla/

Как правильно свёкла или бурак?

» Прочее »

Вопрос знатокам: » или «Буряк» и «Свёкла»))))))) возник с мужем спор разрешите, пожалуйста!)))))

С уважением, ОЛЬГА ГУБАНОВА

Лучшие ответы

свЁкла — в России
буряк -в Украине

не ФеклА, а ФЁкла, не свеклА, а свЁкла. ТОЛЬКО Ё! Или бурак, как говорят на юге

по русски — свекла или свёкла, а буряк — это по украински

Свекла по нормам русского языка

Свёкла ударение на ё!!!Буряк ударение на я!!!!

Без вариантов: только свёкла!

БУРЯК- бурый, а СВЕКЛА-светла или свекла как ранье на руси говорили. если забьёте бурый цвет в поисковик, то вам не нужно будет объяснять на пальцах

обурел, лицо побурело, налилось кровью и стало бурым

ответ

Это видео поможет разобраться

Ответы знатоков

Бурак, буряк — от украинского, польского и южнорусского диалектного «свёкла». Слово употребляется в значениях: свёкла, свекольная похлёбка, суп-свекольник. Это таже самя свёкла только на другом языке xD

не бурак а буряк. А пошло из Украини. Так как и в России свёкла.

знать бы еще что такое бурак)))

Здравствуйте, нет всё правильно бурак. Слово свёкла общеупотребительное, оно известно всем говорящим по-русски. Слово бурак используется только в речи жителей определённой местности (орлеанской) .

Свёкла ничем не отличается от бурака, просто в разной местности говорят по разному, в одной местности свёклу называют-бурак, а в другой бурак-свёклу.

Бурак еще означает короб с деревянным дном и крышкой, этот бурак со свеклой не имеет родства, разве что ее переносить в нем можно.

на украине любую свеклу называют буряком. буряк сахарный, кормовой и столовый. столовый еще называют красный буряк. а в россии соответственно сахарная свекла, столовая свекла и кормовая.

Много ответов, а суть никто не сказал. То, что бурак (буряк) — украинское название, все знают. А почему именно «бурак»? Да потому что бурак «бурый», то есть тёмно-красный с коричневым. Всего делов-то.

Удачи!

В литературном языке только Ё — свЁкла. Слово свеклА является агрономическим профессиональным термином, так же, как у медиков Алкоголь с ударением на А, а не алкогОлькак у юристов осУжденный, а не осуждЁнный, у моряков компАс, а не кОмпас. . Это все профессионализмы, а никак не категория русского литературного языка.

свЁкла. Но сейчас, вроде, поправки внесли. Можно и так. и так

По нормам поизношения СВЁКЛА. Пока других вариантов не утвердили.

свёкла, -ы [не свекла, свеклы]; р. мн. свёкол [не свекол]

говори буряк. не ошибешся с ударением и ошибки в правописании сделать сложно) )
Ответ на этот вопрос вы найдете в любом словаре, в частности в. школьном орфографическом словаре: там указано свёкла. А в специальных словарях, посвященных нормам ударения (их называют орфоэпическими) , имеется добавочная помета: неправильно «свекла».

раньше была свЁкла но со временем «Ё» утерялась и перешла в «Е» сейчас произносят чаще свекла.. и то и другое считаеся правильным

Источник: https://dom-voprosov.ru/prochee/kak-pravilno-svyokla-ili-burak

На какой слог падает ударение в слове «свёкла»

Человечество начало употреблять в пищу такой корнеплод, как свекла, еще в древнейшие времена. На Руси этот овощ появился в девятом столетии, когда ее привезли из Константинополя в числе прочих «заморских диковинок» в дар киевскому князю. Уже спустя три века из нее повсеместно готовили различные блюда.

Согласно этимологическому словарю Л. В. Успенского, название этой овощной культуры было заимствовано из разговорного варианта греческого языка, где корнеплод темно-бордового цвета обозначался как «seuklon». Ученый делает вывод о живой форме языка на основании того, что в книжной речи от основы греческого варианта было бы образовано слово в мужском роде.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Когда день ангела у артема

Как правильно

«СвЁкла» или «свёклА» как правильно говорить и писать слово?
Единственно корректный с точки зрения орфоэпии русского языка вариант постановки ударения в этом слове — выделение первого слога. Морфемный разбор этой лексемы выглядит следующим:  «свёкл «— корневая морфема, является основой, «а» — флексия. Транскрипция слова — [св’окла].

В данном имени существительном «свекла» альтернативная постановка ударения допустима только в одном случае. Это использование конечного ударного гласного для рифмы в литературном поэтическом произведении. В иных ситуациях произносить это слово как «свеклА» не считается верным.

Внимание! Следует отметить, что правописание данной лексемы вариативно. Возможно писать название овоща как через «е», так и через «ё». Главное — верно произносить это существительное.

Тот момент, что в лексеме ударение ставится на первый слог регламентируется тем, что в составе слова присутствует буква «ё».

Как известно, в русском языке эта гласная буква чаще всего является ударной (исключения составляют заимствованные слова, которые пришли в нашу речь в более поздний период и где на «ё» не падает ударение: сёрфингист, Кёнигсберг).

Способы проверки правильного ударения базируются на запоминании того факта, что в данном случае слово произносится так же, как и пишется. «Свёкла» ударение на «ё». Ударение не меняется от изменения слова по падежам.
Множественное число верно так же произносить с акцентированием на первый слог: «свёклы». 

Куда падает ударение в слове «свекловичный»

Определение «свекловичный» произошло от существительного «свекловица». Это разновидность вышеназванного корнеплода с высоким содержанием сахарозы, из которой и изготавливают такие знакомые всем сахарный песок и рафинад.

Слово «свекловичный» является относительным именем прилагательным, обозначающим признак предмета по отношению к другому предмету.

В этом слове ударение ставится над третьим слогом, входящим в состав суффикса -«ович».

Запоминаем верное произношение

Чтобы зафиксировать в памяти верное произношение корнеплода, необходимо выучить несколько коротких рифмованных фраз с ним и поговорок.

  1. Тётя Фёкла варит свёклу.
  2. Барыня-свёкла под дождём намокла, хороша – не блёкла.

Примеры предложений:

  • Наступил конец июля — время прореживать кормовую свёклу.
  • Чтобы сбросить лишний вес, нужно раз в день пить коктейль из кефира и измельченной сырой свёклы.

Итак, произношение данного слова можно назвать одновариантным, если не брать во внимание поэтическую речь. В остальных ситуациях ударение в этом имени существительном, вне зависимости от числа и падежа, падающее на второй слог, выдает речь человека малограмотного и плохо владеющего информацией о нормах русского языка. Поэтому будьте внимательнее и соблюдайте чистоту русского языка!

Источник: http://sklonenie-slova.ru/rus/svekla

Свекла или свекла как правильно ударение википедия

По орфоэпическим нормативам русского языка в данном слове первый слог и является ударным. Несмотря на то, что очень часто в обиходе этот овощ употребляют неправильно вместо буквы «ё» говорят «е» и второй слог произносят ударным.

Что такое ударение?

В словах прилагательных или однокоренных — ударение может падать не только на корень, но и на суффикс.

Примеры:

  • свекольный (ударение падает на второй слог, букву: «о»)
  • свекловичный (ударение на «и» — третий слог)
  • свекловод (ударение на последний слог — «о»)

Смотрите примеры словосочетаний, предложений:

  1. Свекла этим летом уродилась на редкость крупной, сочной.
  2. Для того, чтобы похудеть, надо употреблять больше овощей, часто свекла является основным продуктом разных блюд.
  3. Ученые утверждают, что в свекле есть практически все полезные вещества для человеческого организма.
  4. Вкусный украинский борщ всегда получается, если в нем есть свекла.
  5. Когда Михаил злился его лицо становилось таким же красным, как свекла.

Если с ударением в слове «свёкла» все четко и ясно – ударение падает исключительно на первый слог – то что же с его формами?

Словари требуют произносить формы слова свёкла с ударением на «ё»: «сахарной свёклы», «есть свёклу», «радуюсь свёкле», «питаться свёклой», «много свёкол», «полезными свёклами».

То есть ударение на корневой слог сохраняется при изменении данного слова и по числам, и по падежам.

«СвЁкла» или «свёклА» как правильно говорить и писать слово?Единственно корректный с точки зрения орфоэпии русского языка вариант постановки ударения в этом слове — выделение первого слога. Морфемный разбор этой лексемы выглядит следующим:  «свёкл «— корневая морфема, является основой, «а» — флексия. Транскрипция слова — [св’окла].

В данном имени существительном «свекла» альтернативная постановка ударения допустима только в одном случае. Это использование конечного ударного гласного для рифмы в литературном поэтическом произведении. В иных ситуациях произносить это слово как «свеклА» не считается верным.

Внимание! Следует отметить, что правописание данной лексемы вариативно. Возможно писать название овоща как через «е», так и через «ё». Главное — верно произносить это существительное.

Сложности великого и могучего языка

Этот простой корнеплод со сложным ударением подпортил репутацию многим людям, получившим образование. Наличие диплома не говорит об их образованности, особенно когда они используют в разговоре просторечия. Именно так называется слово в его упрощенном или искаженном произношении. Неправильное ударение в слове свекла указывает на незнание русского языка в должной мере.

Причин неправильного произношения всего 2:

  1. Отсутствие грамотных педагогов.
  2. Нежелание людей заниматься самообразованием.

Большой объем иностранных слов в русской речи и попытки упрощения языка способны привести к утрате богатства письменного и устного изъяснения. Попытки разрешить два произношения названия красного корнеплода — это прямой путь к обеднению литературного языка и распространению просторечий! Множество людей произносит это слово неправильно, хотя словари допускают только один вариант ударения.

Буква Ё уже не раз подвергалась попыткам исключения из русского языка. Распространение печатного общения с ПК все чаще исключает эту букву при письме. Это связано с неудобством расположения самой буквы на клавиатуре компьютера. При письме от руки у молодого поколения двоеточие над Е тоже часто отсутствует, хотя люди старшего возраста продолжают писать Ё правильно.

Прочитайте также:  Когда можно давать ребенку свеклу (с какого возраста)

Именно из-за этой буквы слово свёкла имеет 2 варианта произношения. Часть населения произносит название этого корнеплода с ударением на первый слог, а остальные — на второй. Для грамотной речи достаточно узнать свЁкла или свеклА — как правильно писать и произносить.

Из-за пренебрежения грамотного написания буквы ё и началась путаница с произношением этого овоща для вкусного борща. Слово свекла в правильном написании должно быть с буквой Ё. В таком случае все становится на свои места.

Написание названия этого овоща прямо связано с произношением. Отталкиваясь от орфографии, можно запомнить и грамотное произношение. Для тех, кому проще заучивать информацию, будет удобно использовать различные стихотворные поговорки, облегчающие запоминания правильного произношения.

Акцентологическая норма современного русского литературного языка признает только произношение свЁкла.

Однако словари также вынуждены признать существование в простонародье и в разговорном варианте русского языка слова «свеклА». Но это неправильный вариант, предупреждают словари. Такого произношения нет в литературном языке.

Поговорки для запоминания правильного произношения

Свекла – одна из важнейших сельскохозяйственных культур. Современная селекция предлагает нам и овощную свеклу (Мангольд), и столовую, и кормовую, и сахарную. Особенно велико ее значение на территории Европы. В странах, где не может произрастать сахарный тростник, производство такого продукта, как свекловичный сахар, вряд ли можно переоценить.

Прочитайте также:  Как влияет свекла на организм человека

Так на какой слог ставить ударение в «свекле»? Обратимся для выяснения этого вопроса к существующим словарям. Ответ однозначен: ударение возможно лишь на первый слог. Правильно употреблять данное слово с буквой Е. Хотя написание ее необязательно, произношение это единственно правильное. Производные, образованные от слова «свекла», ударение сохраняют на втором слоге. Так, правильно говорить свекОльный сок, свекОльник.

Чтобы зафиксировать в памяти верное произношение корнеплода, необходимо выучить несколько коротких рифмованных фраз с ним и поговорок.

  1. Тётя Фёкла варит свёклу.
  2. Барыня-свёкла под дождём намокла, хороша – не блёкла.

Примеры предложений:

  • Наступил конец июля — время прореживать кормовую свёклу.
  • Чтобы сбросить лишний вес, нужно раз в день пить коктейль из кефира и измельченной сырой свёклы.

Итак, произношение данного слова можно назвать одновариантным, если не брать во внимание поэтическую речь. В остальных ситуациях ударение в этом имени существительном, вне зависимости от числа и падежа, падающее на второй слог, выдает речь человека малограмотного и плохо владеющего информацией о нормах русского языка. Поэтому будьте внимательнее и соблюдайте чистоту русского языка!

Буква «ё» утрачивает свои позиции в русском языке, и все чаще на ее месте пишут букву «е».

Конечно, мы продолжаем читать: «её», «ёлка», «поросёнок», «ёж», – хотя даже в букварях встречается написание этой буквы без точек. А вот «свекла» прочитывается неоднозначно.

Чтобы без труда запомнить единственно верное произношение слова «свёкла», можно выучить короткие рифмовки.

Эти «волшебные» фразы сразу же возникают в голове и подсказывают верное произношение.

Попытки говорить название корнеплода правильно с использованием запоминания слога, точнее, того, что ударение не должно быть в конце, многим не помогает. Кто-то пытается просто заучить произношение постоянным озвучиванием, забывая связь ударения с написанием.

Для таких людей придумано множество поговорок:

  1. Крупная свёкла разбила все стёкла.
  2. У моего свёкра растет большая свёкла.
  3. Дуня и Фёкла посадили свёклу.
  4. Фёкла начала грызть свёклу.

Также можно самостоятельно придумать поговорки, используя Фёклу и свёкра. Поговорки облегчают запоминание при механическом заучивании любых слов при трудностях с постановкой ударения.Такой подход позволяет запомнить произношение слова не во всех падежах, но у этого корнеплода со склонением нет особых сложностей.

Ударение при склонении по падежам

Грамотное произношение подразумевает и все вариации ударения при склонении этого красного корнеплода. С этим редко возникают сложности — достаточно запомнить правильный вариант в именительном падеже, тогда и остальные будут автоматически грамотно произноситься.

Никакой диплом не поможет стать по-настоящему грамотным человеком. Если в речи допускаются грубые ошибки, используются просторечия, а распространенные слова произносятся неправильно, о статусе грамотного человека стоит забыть. Попытки чиновников упростить русский язык, способны лишь обеднить его, но даже если кофе станет и среднего, и мужского рода, а овощ для борща начнут произносить с ударением на последний слог, грамотные люди не будут использовать при общении эти разрешенные формы.

https://www.youtube.com/watch?v=huDkVSz_r6k

Ниже посмотрите таблицу склонения слова по падежам в единственном и во множественном числе.

После вышеприведенной информации вы теперь верно будете произносить слово, ставить ударение в нем.

Как правильно ставить ударение в слове «СВЕКЛА»

«СвеклА» или «свЁкла»? Допустимы ли оба варианта? Как должен произносить название этого корнеплода грамотный человек? Ответы на эти вопросы, а также интересные факты о свёкле читайте в данной статье.

В обиходной речи нередко можно услышать просторечное произношение обыденного слова «свёкла» с ударением на последний слог. Вместо «ё» при этом звучит «е». Не скажите так на собрании сельхозработников, они могут и обидеться. И уж точно посчитают вас безграмотным человеком.

Как готовить свеклу правильно

Steaklovers.ru

Любовь или ненависть к свекле обычно связана со стойкими ассоциациями с свекольным салатом, воспоминания о котором преследуют нас с детства. Но свекла может быть очень вкусной, если, конечно, ее правильно приготовить. Пора взять на заметку основные правила приготовления свеклы и дать этому овощу второй шанс.

Нарезка

В свекле содержатся бетанины (красные пигменты) или бетаксантины (желтые пигменты). Именно их содержание определяет цвет корнеплода. Красные более стойкие к термическому воздействию и разрушаются лишь частично, в то время как желтые — полностью.

В сыром или вареном виде свекла окрашивает практически все, с чем вступает в контакт, поэтому перчатки будут совсем не лишними. Деревянные доски легче впитывают влагу и запахи продуктов, по этой причине их рекомендуется покрывать несколькими слоями пергаментной бумаги.

По возможности от разделочной доски из дерева лучше вовсе отказаться, заменив ее при работе со свеклой на пластиковую, которую намного легче будет отмыть.

Очистка

Неважно, что вы собираетесь делать со свеклой — варить или запекать — не стоит тратить время на тщательную очистку корнеплода. Свекла гораздо легче чистится, когда она уже приготовлена: шкурка отходит практически без лишних усилий и снять ее можно не срезая. Кожура придает свекле горький привкус, и тратить время на очистку сырой свеклы есть смысл лишь в одном случае — когда вы планируете есть ее в сыром виде или если вы будете добавлять ее в суп.

Ботва

Свекольная ботва содержит витамины В1, В2 железо, кальций, калий, магний и йод, при том из нее получаются весьма интересные блюда. Выбрасывать ее просто так в ведро было бы форменным преступлением. Вместо этого попробуйте ее обжарить, потушить, добавляя в состав различных блюд, или же порвать на кусочки и пустить на салат.

В Грузии, к примеру, из ботвы свеклы делают блюдо Пхали: листья мелко режут, бланшируют и заправляют соусом из грецких орехов, острого перца, чеснока, кинзы, репчатого лука, хмели-сунели, соли и винного уксуса. Чтобы ботва сохранилась дольше, ее необходимо отрезать от корнеплода и свободно завернуть во влажное бумажное полотенце.

Дополнения

Свекле присущ земляной, иногда даже с примесью горьких ноток привкус. Однако ее вкус легко может скорректировать. Корнеплод раскрывается совсем по-другому в паре с яркими, сладкими и свежими ароматами.

При варке свеклы в воду нужно добавить немного соли, как если бы варили пасту, или около четверти стакана красного винного уксуса. В случае с жаркой вкус можно изменять уже после тепловой обработки.

Можно добавить специй или замариновать свеклу с цедрой цитрусовых, чесноком, луком-шалот, уксусом и большим количеством соли.

Читать ещё •••

дня. Как должна выглядеть женщина 40+

Источник: https://woman.rambler.ru/cooking/40592492-kak-gotovit-sveklu-pravilno/

Ударение в слове «СВЕКЛА»

Ударение в сло­ве «свек­ла» пра­виль­но ста­вит­ся на глас­ный пер­во­го сло­га — «свёк­ла».

Очень часто в оби­ход­ной речи слы­шит­ся вари­а­тив­ное про­из­но­ше­ние инте­ре­су­ю­ще­го нас сло­ва:

«свеклА» и «свЁкла».

Узнаем, как пра­виль­но ста­вить уда­ре­ние в этом сло­ва в соот­вет­ствии с нор­мой рус­ско­го лите­ра­тур­но­го язы­ка.

Чем полезна свёкла? Полезные блюда из свёклы. – ЕДА и ЖИЗНЬ

кол.гр.

 бел. гр.

   жиры. гр.

  угл. гр.

К/кал.

Свёкла 100 1,5 0,1 8,8 43,00
Свёкла вареная 100 1,8 10,8 49,00
Свёкла тушёная 100 2,7 5,5 12,2 106,00
Свёкла маринованная 100 0,9 0,1 5,4 31,00
Квас из свёклы 100 0,1 2,9 12,00

Перед Вами уважаемые читатели только три рецепта. Безусловно существует еще великое множество рецептов о том, как можно приготовить и использовать привычный нам продукт. Дерзайте, ищите и обрящете говорили наши предки. 

Источник: https://eda-z.ru/2019/10/25/%D1%87%D0%B5%D0%BC-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B2%D1%91%D0%BA%D0%BB%D0%B0-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%B8%D0%B7-%D1%81/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Православный Богослов
Что такое вейп опасен ли он

Закрыть